Resep Mie Ayam Jamur Sederhana Mudah



Musim hujan sudah tiba, saat tepat untuk makan yang hangat. Mie Ayam Jamur bisa jadi salah satu pilihan untuk mengusir dingin dan mengenyangkan perut keroncongan. Yuk, simak Resep Mie Ayam Jamur berikut ini :

 Bahan Minyak Mie Ayam :
  • Daun bawang 3 lembar
  • Bawang putih 3 siung, cincang halus
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Minyak Mie Ayam :
  • Panaskan minyak goreng menggunakan api kecil
  • Tumis daun bawang dan bawang putih hingga harum serta berwarna agak kecoklatan
  • Matikan api

Bahan Kaldu Mie Ayam :
  • Daun bawang (potong kecil - kecil)
  • Tulang ayam segar
  • Lada putih 1 sdt
  • Garam 1 sdt
  • Gula sesuai selera

Cara Membuat Kaldu Mie Ayam :
  • Rebus tulang ayam dan daun bawang
  • Tambahkan 1 sdm minyak bawang untuk menambah aroma lalu aduk rata

Bahan Kecap Mie Ayam Jamur :
  • 2 sdm kecap ikan
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm kecap asin hitam
  • 1/2 sdm kecap manis
  • 1/2 sdm minyak wijen
  • 200 ml air 

Bahan Ayam Jamur :
  • 400 gram daging ayam bagian paha dan dada, potong kecil-kecil dengan bentuk kotak
  • 1 buah jamur kaleng
  • 3 siung bawang putih, cincang sampai halus
  • 3 lembar daun bawang, cincang sampai halus
  • 400 gram mie telur (4 porsi)
  • Minyak goreng secukupnya

 Cara Membuat Ayam Jamur :
  • Panaskan minyak goreng, goreng daun bawang sampai harum,
  • Masukkan bawang putih, tumis hingga warnanya agak kecoklatan, masukkan ayam dan tumis sampai dagingnya memutih.
  • Tambahkan kecap asin, kecap manis, kecap ikan , kecap asin hitam dan minyak wijen.
  • Masukkan jamur kaleng, kemudian tambahkan air secukupnya agar daging tidak kering, masaklah menggunakan api kecil kurang lebih 15 menit lalu angkat

Cara Penyajian Mie Ayam Jamur :
  • Rebus mie telur selama +/-  2 - 3 menit.
  • Siapkan mangkuk saji, kemudian masukkan minyak bawang 1 sdm, kecap asin 2 sdm, kecap ikan 2 sdm, lada putih 1 sdt dan kecap manis ¼ sdm.
  • Masukkan mie ke dalam mangkok secukupnya, lalu aduk hingga mie dan bumbu tercampur rata.
  • Tambah ayam jamur dan sawi, lalu taburkan irisan daun bawang diatasnya.
  • Tambahkan air kaldu secukupnya.
Mie Ayam Jamur siap untuk dinikmati !
loading...