Cara Membuat Acar Wortel dan Mentimun

Acar wortel dan mentimun ini adalah salah satu pelengkap dalam suatu hidangan. Rasa segar dari wortel dan mentimun dipadu kombinasi manis dan asam sangar menggugah selera saat menyantapp hidangan seperti nasi goreng, mie goreng, mie kuah dan lain sebainya, selamat mencoba :

Bahan acar wortel :

• 1/2 kg mentimun
• 2 ons wortel
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu :

• 2 butir kemiri
• 1 ruas jari kunyit
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm gula
• 2 sdm cuka
• Garam secukupnya sesuai selera

Cara membuat acar wortel :

1. Kupas mentimun dari ujung pangkalnya, gesekkan antara potongan agar getahnya keluar. Belah menjadi dua bagian dan buang isinya.
2. Kupas wortel lalu potong sebesar 2 ruas jari, potong pula mentimun sebesar wortel.
3. Semua bumbu dihaluskan lalu ditumis, lalu masukkan potongan wortel dan mentimun. Aduk hingga rata, angkat jika sudah matang.
4. Acar siap dihidangkan, selamat menikmati.

Demikian resep cara membuat Acar Wortel dari tim ResepPeser, semoga bermanfaat. Terima Kasih.

loading...