Resep Masakan Bola Cumi - Cumi Ketumbar
Bola Cumi - Cumi Ketumbar
50 gram mentega, untuk menumis
10 buah bawang merah, iris tipis
500 gram cumi - cumi kupas, giling halus
1 butir telur, kocok sebentar
20 lembar daun ketumbar, iris halus
5 lembar daun jeruk purut, iris halus
10 lembar daun kemangi, iris halus
4 buah cabai merah, buang biji, iris halus
1 buah jeruk nipis, peras
garam secukupnya
1 sdm kecap inggris
1 sdt kecap ikan
1 sdm gula pasir
100 ml susu dan 2 butir telur kocok sebentar
tepung roti kualitas baik, untuk melumuri
minyak untuk menggoreng
Cara membuat :
1. Lelehkan mentega, tumis bawang merah hingga harum. Matikan api
2. Masukkan cumi - cumi, telur, dan ketumbar, daun jeruk purut, daun kemangi, cabai merah, air jeruk nipis, garam, kecap inggris, kecap ikan, dan gula pasir. Aduk adonan hingga tercampur rata
3. Ambil adonan setiap 1 sdm, celupkan dalam kocokan telur dan susu, lumuri dengan tepung roti, rapikan
4. Goreng dalam minyak panas dan kecokelatan. Angkat, sajikan panas dengan saus tomat
Hasil : 25 buah
Demikian resep Bola Cumi - Cumi Ketumbar dari tim ResepPeser, semoga bermanfaat. Terima Kasih
loading...
