Resep Masakan Bubur Nelayan
Bahan :
-. 100 gram fillet ikan kakap
-. merica dan garam secukupnya campur dengan 1/2 sdt minyak wijen dan 1/2 sdt maizena
-. 1 sdm minyak untuk menumis
-. 1 cm jahe, iris tipis
-. 2 siung bawang putih, cincang halus
-. 100 gram udang kupas kulit
-. 50 gram kerang kupas
-. 1 sdt maizena cairkan dengan 2 sdm air
-. 3 sdm air
-. 1 putih telur
-. 200 gram nasi lembek
-. 3 lembar daun lettuce, untuk alas nasi
-. 1 lembar rumput laut Jepang (Nori), gunting kecil - kecil
-. 1/2 buah wortel, parut kasar
Cara Membuat :
1. Campurkan ikan kakap dengan maizena, biarkan beberapa saat
2. Panaskan minyak, tumis jahe dan bawang putih hingga harum
3. Masukkan ikan kakap, kerang dan udang, aduk hingga berubah warna
4. Tuangi dengan cairan maizena, air dan putih telur. Aduk dan biarkan hingga matang. Angkat
5. Taruh nasi lembek dalam daun lattuce, sebagai alas dan bentuk seperti perahu. Siram dengan tumisan ikan
6. Hias dengan rumput laut Jepang (Nori) dan serutan wortel.
Untuk 2 porsi
Kandungan zat gizi per porsi :
Energi : 347 Kal
Protein : 35,3 gram
Lemak : 1,7 gram
Demikian Resep Masakan Bubur Nelayan dari tim ResepPeser. Semoga bermanfaat
loading...
